Porcovací prkénka
Porcovací prkénka v různých velikostech a z různých materiálů
O této kategorii
Dřevěná porcovací prkénka s drážkou na šťávu
V této kategorii najdeš porcovací prkénka s drážkou na šťávu v různých velikostech a provedeních. Pomohou ti čistě nakrájet pečeni, maso a další potraviny. Šťáva z masa přitom neteče na pracovní desku.
Číst dálZobrazit méně
Nabídka zahrnuje dřevěná porcovací prkénka, mimo jiné z buku, javoru a jasanu. Kromě prkének s drážkou na šťávu tu najdeš i variantu s další prohlubní na šťávu. Šťáva z pečeně se v ní shromažďuje. To se hodí, když ji chceš později použít na omáčku. Máme i hranaté provedení a různé velikosti. Prkénko si tak vybereš podle toho, co krájíš, a podle místa v kuchyni.
Typicky se používají k porcování nedělní pečeně, drůbeže nebo grilovaného masa. Hodí se ale i k přípravě svačiny nebo k servírování na bufetu. Díky drážce zůstane pracovní deska čistá. Maso nakrájíš v klidu. Také v gastronomii, cateringu nebo na stánku na trhu patří dřevěná prkénka na porcování a bourání masa k základnímu vybavení. Vydrží dlouho při každodenní práci.
Při výběru se vyplatí podívat se na velikost a vybavení. Na velké pečeně nabízí větší prkénko s prohlubní na šťávu víc rezervy. Pro běžné použití často stačí menší porcovací prkénko s drážkou na šťávu. Dřevěná prkénka jsou od přírody odolná. Když je opláchneš teplou vodou a dobře vysušíš, vydrží ti v kuchyni dlouho.