Bukový štětec na pečení s přírodními štětinami – plochý i kulatý

Koláč je v troubě a poleva čeká. Teď potřebuješ nástroj, který rovnoměrně rozetře máslo, olej nebo rozšlehané vejce a nenechá pruhy. Přesně k tomu slouží tento štětec na pečení z bukového dřeva s čistě přírodními štětinami. Je jako stvořený pro tvou domácí kuchyni. Vymazat formu, poglazovat cukroví nebo potřít těsto? Se správným štětcem v ruce to zvládneš klidně a čistě.

Co se pro tebe změní

• Koláč se z formy spolehlivě uvolní. Jemné a měkké přírodní štětiny totiž rozetřou tuk a olej rovnoměrně až do každého rohu.
• Poleva bude rovnoměrná, ne flekatá. Štětiny nanesou tenké vrstvy na těsto i pečivo čistě a bez pruhů.
• Pro každý úkol najdeš vhodnou velikost. Od úzkého kulatého štětce o Ø 1 cm po 5 cm široký plochý štětec na celé plechy.
• Štětec se příjemně a pevně drží a je teplý na dotek. Násada je totiž z bukového dřeva – z přírodního materiálu místo plastu.

Proč je tento štětec při běžném pečení znát

Při pečení často rozhodují maličkosti. Dobře vymazaná forma, klidně nanesená poleva, rovnoměrně potřená vánočka. Se štětcem, který pracuje čistě, zvládneš tyto úkony s větším klidem. A výsledek pak vypadá přesně podle tvých představ z hnětení těsta. Hladká buková násada navíc drží v ruce pevněji a příjemněji než plast.

Materiál a zpracování

Násada je z bukového dřeva. Je to pevné a odolné dřevo, které je příjemné na dotek. Čistě přírodní štětiny jsou jemné a měkké. Dobře nasají oleje, tuky, polevy i vejce a rovnoměrně je zase uvolní. Jako přírodní produkt má každý štětec drobné rozdíly v kresbě dřeva a v odstínu. Každý kus je tak originál. Štětce se vyrábějí v Německu.

Rozměry & technické údaje

• Materiál: bukové dřevo s čistě přírodními štětinami
• Plochý, malý: celková délka cca 20 cm, štětiny 2,5 cm široké a 3,7 cm dlouhé
• Plochý, střední: celková délka cca 21 cm, štětiny 3,8 cm široké a 4,0 cm dlouhé
• Plochý, velký: celková délka cca 22 cm, štětiny 5,0 cm široké a 4,3 cm dlouhé
• Kulatý, malý: celková délka cca 16 cm, štětiny Ø 1 cm, délka 3,5 cm
• Kulatý, velký: celková délka cca 18 cm, štětiny Ø 1,5 cm, délka 3,5 cm
• Vyrobeno v Německu

Jak štětec na pečení použít

• Před pečením: Širokým plochým štětcem vymažeš formu na koláč, formu na chleba nebo plech. Koláč se pak uvolní a nic se nepřichytí.
• Při pečení cukroví: Úzkým kulatým štětcem naneseš vejce nebo polevu přesně i na malé tvary. Nic nesteče vedle.
• Na dorty a kynuté pečivo: Tenké vrstvy másla, oleje nebo polevy rozetřeš rovnoměrně. Výsledek se leskne a není flekatý.
• V pekárně, kavárně nebo cukrárně: S několika velikostmi po ruce pracuješ rychle a čistě. Od ranního vymazávání forem až po glazování před pultem.

Co je dobré vědět o přírodních štětinách

Přírodní štětiny se ve štětcích na pečení a do kuchyně používají odjakživa. Tuky a tekuté polevy totiž velmi dobře nasají a rovnoměrně je zase uvolní. Právě proto se s nimi při vymazávání a glazování tak dobře pracuje. Nemusíš tolik přetírat. A výsledek je klidnější a hladší než s mnoha plastovými štětinami.

Péče a životnost

Moc práce s ním nemáš. Po použití štětec opláchni ručně teplou vodou a nech ho uschnout na vzduchu. Nenechávej ho dlouho namočený a nedávej ho do myčky. Bukové dřevo i přírodní štětiny tak dlouho vydrží ve formě. A štětec ti poslouží při mnoha dalších pečeních.

Varianty a obsah balení

• Plochá varianta ve třech šířkách: 2,5 cm, 3,8 cm a 5,0 cm
• Kulatá varianta ve dvou velikostech: Ø 1 cm a Ø 1,5 cm
• Obsah balení: jeden štětec na pečení ve zvolené variantě a velikosti

Časté dotazy

Která velikost se hodí na vymazání forem a plechů? Na větší plochy, jako jsou plechy nebo formy na koláč, je nejrychlejší široký plochý štětec 5 cm. Na okraje a rohy se hodí užší varianty.

K čemu je kulatá varianta? Kulaté štětce o Ø 1 cm a Ø 1,5 cm se hodí na jemnou práci. Třeba na glazování cukroví nebo potírání malého pečiva.

Smí štětec do myčky? Raději ne. Bukové dřevo a přírodní štětiny šetrně umyj ručně a nech je uschnout na vzduchu.

Vypadají všechny štětce stejně? Ne úplně. Násada je z bukového dřeva, takže kresba a odstín se mírně liší. Každý kus je originál.

Dobrý štětec poznáš ve chvíli, kdy vyklopíš koláč z formy. Nic se nepřilepí a poleva se rovnoměrně leskne. Vyber si variantu a velikost, která odpovídá tomu, jak pečeš. U Bütic najdeš obě – plochou i kulatou.