Kráječ na pizzu se dřevem – kovové kolečko 9 cm

Pizza jde horká z trouby a všichni už sedí u stolu. Teď to musí jít rychle. S kráječem na pizzu ze dřeva a kovu od Bütic jednou projedeš velkým kolečkem napříč. Naservíruješ úhledné kousky a obložení se neposune. Přesně pro tvůj pizza večer: jeden pohyb, jeden řez a každý dostane svůj kousek, dokud je horký.

Co se pro tebe změní

• Pizzu rozkrojíš jedním tahem a nemusíš řezat nožem. Postará se o to extra velké kovové kolečko o průměru 9 cm s ostrou hranou.
• Čistě rozdělíš i tenký křupavý flammkuchen a měkké nadýchané těsto. Lehce běžící kolečko projede rovnoměrně každou kůrkou.
• Při krájení máš prsty chráněné. Kovový chránič prstů je mezi rukou a kolečkem.
• Kráječ se příjemně drží v ruce. Rukojeť je z hladce broušeného, lazurovaného bukového dřeva.
• Po jídle máš rychle hotovo. Hladké povrchy kolečka i dřevěné rukojeti se snadno otřou a opláchnou.

Proč tenhle kráječ na pizzu pomáhá v každodenním vaření

Dobré kolečko poznáš hlavně podle toho, co nedělá. Nestrhává sýr, nestlačuje obložení a nezasekává se v kůrce. Na talíře se tak dostanou rovnoměrné kousky. Ty si rychleji sedneš ke stolu a nemusíš v kuchyni nic dokrajovat. Kolečko ti ušetří práci i při samotném pečení. Vyválené těsto rozdělíš za pár vteřin.

Materiál a zpracování

Rukojeť je z bukového dřeva, lazurovaná a hladce broušená. Je na dotek teplá, dobře se drží a každodenní provoz v kuchyni vydrží. Hladké kovové kolečko běží lehce a je odolné. Zpracování je čisté. Kráječ na pizzu je vyrobený v EU. Dřevo je čistě přírodní materiál. Kresba je jednou světlejší, jindy tmavší. Mohou se objevit malé suky a nepravidelnosti. Díky tomu je každý kus originál a nejde o vadu.

Rozměry & technické údaje

• Celkové rozměry (D/Š/V): 22 x 9 x 2,2 cm
• Průměr kovového kolečka: 9 cm
• Rukojeť: bukové dřevo, lazurované a hladce broušené
• Řezné kolečko: hladké, lehce běžící kovové kolečko s ostrou hranou
• Chránič prstů z kovu
• Nevhodné do myčky
• Vyrobeno v EU

Jak kráječ na pizzu použít

• Na pizza večer s rodinou nebo přáteli: Jednou projedeš křížem a každý si vezme, než pizza vychladne.
• Na flammkuchen a placky: Kolečko rozdělí tenké těsto na praktické proužky. Obložení ani cibule se neposunou.
• Po upečení koláče z plechu nebo pečiva: Rovnoměrné kousky nakrájíš přímo na plechu. Bez pravítka a nože.
• Jako rádýlko na těsto při pečení: Vyválené syrové těsto rozdělíš přímo na pracovní ploše na stejné proužky a kousky.
• V kavárně, bistru nebo při cateringu: Pizzu a flammkuchen rozkrojíš k servírování za pár vteřin. To ušetří práci, když to u pultu musí jít rychle.

Zajímavosti o tarte flambée

Flammkuchen pochází z Alsaska a Bádenska. Sedláci jím kdysi zkoušeli žár čerstvě roztopené pece na dřevo. Proto má tak tenké těsto, které je hotové za pár minut. Právě tenkou křupavou kůrku krájí kolečko mnohem čistěji než nůž. I proto kráječ na pizzu patří ke stálým kuchyňským pomocníkům fanoušků flammkuchenu.

Péče a životnost

Moc práce s ním nemáš. Po použití kolečko i rukojeť krátce opláchni ručně a osuš. Díky hladkým povrchům je to hotové za pár vteřin. Do myčky kráječ na pizzu nepatří. Bukové dřevo by nemělo být dlouho ve vlhku. Dřevo i kolečko tak dlouho vydrží pěkné a připravené k použití.

Časté dotazy

Dá se kráječ na pizzu mýt v myčce? Ne. Umyj ho ručně a pak osuš. Šetříš tím bukové dřevo a jeho povrch.

Co s ním můžu krájet kromě pizzy? Všechno, co leží naplocho na plechu nebo pracovní ploše: flammkuchen, placky, koláče z plechu, pečivo a vyválené syrové těsto.

Opravdu chránič prstů při krájení chrání? Ano. Kovový chránič prstů je mezi rukou a kolečkem. Spolehlivě zabrání tomu, abys při krájení sáhl na kolečko.

Proč vypadá dřevěná rukojeť u každého kusu trochu jinak? Bukové dřevo je přírodní materiál. Kresba a odstín se liší, malé suky jsou normální. Každá rukojeť je proto originál.

Pizza stojí horká na stole a všichni si berou. Ty sedíš s nimi a nemusíš nic chystat v kuchyni. K tomu ti stačí dobré kolečko. Dej si kráječ na pizzu do šuplíku, ať ho máš vždy po ruce.