Rádýlko na těsto – vlnité, bukové držadlo, na ravioli

Těsto je vyválené a náplň připravená. Teď už chybí jen čisté okraje a pěkně zdobený lem. Přesně k tomu slouží rádýlko na těsto s vlnitým kovovým kolečkem. Jednou ním přejedeš po těstě a ravioli, cukroví nebo kousky pizzy máš rovnoměrně nakrájené. Na okraji zůstane typický vlnitý vzor. Malý kuchyňský pomocník jako stvořený pro tvá odpoledne s pečením.

Co se pro tebe změní

• Těsto krájíš rychle a v rovných pásech, bez sklouznutí. Postará se o to hladce broušené bukové držadlo, které dobře padne do ruky.
• Tvoje taštičky vypadají jako z italské těstovinárny. Rádýlko je totiž vlnité a při krájení rovnou vtiskne do okraje ozdobný vzor.
• Ravioli a jiné taštičky uzavřeš v jednom kroku. Vlnité kolečko při krájení jemně stiskne okraje k sobě.
• Pracuješ bez námahy, i u tužšího těsta. Kovové kolečko se lehce otáčí a těsto spolehlivě prořízne.
• Pomůcka ti vydrží dlouho. Bukové dřevo i kov jsou pevné, odolné a čistě zpracované.

Proč tohle rádýlko v kuchyni pomůže

Krájet nožem rovné čáry do měkkého těsta chce trpělivost. Těsto se přitom často zdeformuje. S rádýlkem prostě jedeš podél linie. Řez zůstane čistý a těsto drží tvar. Vykrajování a porcování tak baví, i když čeká celý plech cukroví. Nebo když chtějí děti pomáhat s tvarováním raviol.

Materiál a zpracování

Držadlo je z přírodního, neošetřeného bukového dřeva a je hladce broušené. V ruce je teplé a příjemné. Nesklouzne ani s pomoučenými prsty. Vlnité kovové kolečko se lehce otáčí a spolehlivě krájí. Dřevo je čistě přírodní materiál, proto je kresba u každého držadla trochu jiná. Někdy je světlejší, někdy tmavší, občas s drobnými suky. Díky tomu je každé rádýlko originál. Vadou to není. Rádýlko se vyrábí v EU.

Rozměry & technické údaje

• Celkové rozměry (D/Š/V): 16,5 x 5 x 2 cm
• Průměr kovového kolečka: 5 cm
• Držadlo: bukové dřevo, přírodní a neošetřené, hladce broušené
• Kolečko: kov s vlnitým okrajem, lehký chod
• Nevhodné do myčky
• Vyrobeno v EU

Jak rádýlko použít

• Na těstovinový večer: Objedeš rádýlkem plněné ravioli. Okraje jsou uzavřené a se vzorem. Vypadají jako ručně dělané, protože takové jsou.
• Při vánočním pečení: Pár tahů přes vyválené těsto na cukroví a máš stejnoměrné kosočtverce s vlnitým okrajem. Úplně bez vykrajovátek.
• Na pizza večer s přáteli: Pizzu rozdělíš na kousky přímo na plechu, dokud se z ní ještě kouří.
• U plechového koláče k narozeninám: Rovné řezy za pár vteřin a každý kousek je stejně velký. U kávy se nikdo nehádá.
• V pekárně nebo kavárně: Rádýlko leží po ruce vedle ostatních pomůcek na pečení. Plát těsta naporcuje rychle a rovnoměrně. Spolehlivý kuchyňský pomocník pro každodenní práci.

Co je dobré o rádýlku vědět

Vlnité rádýlko pochází z italské těstovinové kuchyně. Tam se tradičně používá k tomu, aby ravioli nejen nakrájelo, ale zároveň uzavřelo a ozdobilo jejich okraje. Proto se hodí všude, kde vznikají plněné taštičky. Od raviol přes švábské taštičky až po sladké taštičky s marmeládou.

Péče a životnost

Moc práce s ním nemáš. Po pečení ho krátce opláchni ručně teplou vodou a osuš. Hotovo. Do myčky rádýlko nepatří. Horko a dlouhodobá vlhkost přírodnímu bukovému dřevu škodí. Při takové péči ti rádýlko vydrží mnoho let pečení.

Varianty a obsah balení

• 1 Bütic rádýlko na těsto s vlnitým kovovým kolečkem a bukovým držadlem

Časté dotazy

Dá se rádýlko mýt v myčce? Ne. Myj ho prosím ručně a potom ho osuš. Bukové držadlo tak zůstane dlouho pěkné.

Proč vypadá dřevěné držadlo u každého rádýlka trochu jinak? Bukové dřevo je přírodní materiál. Různé odstíny, kresba a drobné suky jsou normální. Každý kus je díky nim jedinečný.

Na jaká těsta se rádýlko hodí? Na ravioli a jiné taštičky i na cukroví, koláče a pizzu. Lehce otočné kovové kolečko těsto spolehlivě prořízne.

Je držadlo ošetřené nebo lakované? Ne, bukové dřevo je přírodní a neošetřené. Povrch je hladce broušený.

Rádýlko z kovu a dřeva je jen nástroj. Důležitá je chvíle, kdy před tebou leží první řada vlastnoručně tvarovaných raviol. S vlnitým okrajem jako z těstovinárny. Ulož si rádýlko do šuplíku k ostatním pomůckám na pečení. Při dalším těstě ho pak máš po ruce.