Bukové prkénko s drážkou na šťávu – hranaté, 3 velikosti

Pečeně odpočívá a hosté už sedí u stolu. Teď chybí jen podložka, na které ji v klidu nakrájíš. A výpek přitom nesteče na pracovní desku. Přesně k tomu slouží toto porcovací prkénko z buku. Drážka po obvodu spolehlivě zachytí masovou šťávu. Těžké tvrdé dřevo leží pevně a bezpečně. Porcování tak nebude stres, ale nejhezčí chvíle celého jídla.

Co se pro tebe změní

• Porcuješ v klidu u stolu nebo v kuchyni. Na pracovní ploše nezůstanou kaluže šťávy. Drážka totiž zachytí vytékající výpek.
• Prkénko se při krájení nehýbe, ani když přitlačíš. Postará se o to robustní a těžké bukové dřevo o síle 16 mm.
• Po otření prkénko jednoduše uklidíš. Nebo ho pověsíš na zeď, abys ho měl/a po ruce. Otvor na uchopení a zavěšení umožní obojí.
• Maso, uzeniny i sýr servíruješ přímo na prkénku. Rovnou tím prostíráš stůl. Světlý, hladce vybroušený buk působí přirozeně a lákavě.
• Vydrží ti dlouho. Buk je tvrdé dřevo, je odolný a dobře snáší řezy nožem.

Proč tohle porcovací prkénko v běžném životě opravdu pomůže

Dobré prkénko s drážkou na šťávu změní hlavně jedno: klid při přípravě jídla. Už nemusíš zbrkle sahat po papírových utěrkách, když z nedělní pečeně teče šťáva. Krájíš kousek po kousku svým tempem. Teplé bukové dřevo navíc přinese do tvé kuchyně kus přírody. Ať vaříš během týdne, nebo jíš s rodinou a přáteli.

Materiál a zpracování

Porcovací prkénko je z bukového dřeva. Je to tvrdé dřevo, přirozeně robustní a odolné. Díky němu má prkénko příjemnou váhu a stojí pevně bez klouzání. Povrch je světlý, hladký a čistě zpracovaný. Zaoblené rohy se dobře drží v ruce. Prkénko se vyrábí v EU. Dřevo je čistě přírodní materiál, a tak má každé prkénko vlastní kresbu. Různé odstíny, jemná struktura a drobné suky nejsou vada. Dělají z tvého prkénka originál.

Rozměry & technické údaje

• Materiál: bukové dřevo (tvrdé dřevo)
• Tvar: hranatý, se zaoblenými rohy
• Tloušťka desky: 16 mm
• Drážka na šťávu po obvodu
• Otvor na uchopení a zavěšení
• Robustní, těžké provedení
• Nevhodné do myčky

Jak porcovací prkénko využiješ

• K nedělní pečeni: Pečeni nebo drůbež porcuješ přímo u stolu. Drážka udrží masovou šťávu na prkénku a ubrus zůstane čistý.
• Ke svačině: Nakrájej uzeniny a sýr a postav prkénko doprostřed stolu. Máš hezky prostřeno i bez zvláštního servírovacího talíře.
• Jako prkénko na steak: Steak servíruješ přímo na dřevě. Vytékající šťáva se sbírá v drážce a neplave na talíři.
• V gastronomii a cateringu: Jako krájecí a porcovací prkénko v kuchyni nebo jako rustikální servírovací podložka na rautu. Po otření ho díky otvoru pověsíš a ušetříš místo.
• V běžné kuchyni: Od krájení zeleniny po krájení chleba. Prkénko si vybereš ve třech velikostech podle své pracovní plochy.

Co je dobré vědět o drážce na šťávu

Drážka na šťávu je prohlubeň podél okraje prkénka. Zachytí tekutinu dřív, než přeteče přes hranu. Původně je určená k porcování pečeně a drůbeže. Proto se prkénko s drážkou hodí všude, kde se krájí šťavnaté maso. Ke sváteční pečeni stejně jako ke steaku z grilu.

Péče a životnost

Moc práce s ním nemáš. Po použití prkénko otři vlhkým hadříkem a nech ho uschnout. Do myčky nepatří. Horko a dlouhodobá vlhkost přírodnímu materiálu škodí. Při této jednoduché péči si bukové prkénko dlouho zachová hladký povrch a pěkný vzhled.

Varianty a obsah balení

• Velikosti na výběr (podle dostupnosti): 260 x 180 x 16 mm
• 320 x 200 x 16 mm
• 370 x 225 x 16 mm
• Obsah balení: 1 porcovací prkénko ve zvolené velikosti. Vyobrazené jídlo a dekorace nejsou součástí balení.

Časté dotazy

Můžu prkénko mýt v myčce? Ne. Bukové prkénko není vhodné do myčky. Čisti ho jen vlhkým hadříkem, pak ti dlouho vydrží pěkné.

Proč moje prkénko vypadá jinak než na fotce? Dřevo je čistě přírodní materiál. Odstín, kresba a drobné suky se liší prkénko od prkénka. Právě proto je každý kus originál.

Můžu prkénko pověsit? Ano. Otvor na uchopení a zavěšení slouží k nošení i k zavěšení v kuchyni, kde ušetříš místo.

K čemu slouží drážka na šťávu? Drážka po obvodu zachytí masovou šťávu a další tekutiny. Při porcování tak nic nesteče na pracovní plochu.

Jaké velikosti jsou k dispozici? Prkénko je podle dostupnosti ve třech velikostech: 260 x 180 mm, 320 x 200 mm a 370 x 225 mm, vždy o síle 16 mm.

Prkénko s drážkou ti dopřeje chvíli, kdy v klidu krájíš pečeni. U stolu se mezitím už podávají talíře a všechno prostě funguje. Vyber si velikost, která se hodí do tvé kuchyně. Bütic ti porcovací prkénko pošle domů.