Cepillos para setas y verduras

Los cepillos de haya para verduras tienen cerdas suaves o duras. Las suaves sirven para frotar con cuidado las verduras más delicadas. Las duras limpian a fondo variedades más resistentes, como patatas y zanahorias. Si quieres quitar la tierra y los restos de las setas sin dañarlas, usa el cepillo para setas. Lo tienes con crin de caballo suave o como cepillo natural. Ambas versiones están pensadas para no rayar la superficie.

Los cepillos están disponibles en distintos tamaños. Así eliges el modelo adecuado según la cantidad y el tipo de alimento que vayas a limpiar. Los cepillos pequeños se sujetan bien en la mano para limpiar champiñones o zanahorias uno a uno. Los más grandes vienen bien cuando preparas mucho de una vez. Por ejemplo, cuando cocinas para toda la familia o para un bufé más grande.

Después de usar los cepillos de madera, sécalos bien. No los dejes en agua durante mucho tiempo. Así la madera mantiene su forma y las cerdas duran más.