Rodillo de haya para pizza y tarta flambeada

La masa de la tarta flambeada reposa y el horno se precalienta. Dentro de nada estaréis todos a la mesa. Ahora la base tiene que quedar fina y uniforme. Justo para eso está pensado este rodillo de madera de haya. El rodillo italiano para pizza se desliza con suavidad sobre la masa y la estira sin esfuerzo. Así, el momento mediterráneo llega solo a tu cocina.

Lo que cambia para ti

• Estiras la masa de pizza y de tarta flambeada fina y uniforme, sin que se rompa. La madera maciza, con su lijado liso, se desliza con suavidad sobre la superficie.
• Trabajas con más calma, también con cantidades grandes de masa. El rodillo gira con facilidad y tienes tres longitudes, de 40 a 50 cm, para encimeras pequeñas y grandes.
• Al hacer galletas, consigues enseguida una masa uniforme para galletas de mantequilla y cortapastas. El rodillo está bien acabado y se sujeta con firmeza en la mano.
• Puedes contar con este rodillo durante mucho tiempo. La madera de haya es robusta y resistente. Aguanta mucho y te acompañará durante muchos años de horneado.

Por qué este rodillo se nota en el día a día

Un buen rodillo se nota en cada movimiento. La masa cede en lugar de pegarse. La base queda fina justo donde tú quieres y mantienes el control. Estirar la masa deja de ser una tarea pesada y se convierte en un rato tranquilo. Ya te imaginas el olor de la tarta flambeada al salir del horno. Y como el rodillo es de madera natural, resulta más cálido y agradable al tacto que el plástico.

Material y acabado

El rodillo para pizza es de madera maciza de haya y tiene un lijado liso. Así se desliza con facilidad sobre la masa y se sujeta con comodidad. Gracias al buen acabado y a la haya robusta y resistente, disfrutarás de tu rodillo durante mucho tiempo. Está fabricado en la UE. La madera es un material natural. El tono y la veta varían un poco en cada pieza. Los pequeños nudos o las irregularidades en la veta son normales. Por eso cada rodillo es una pieza única, y no es un defecto.

Medidas y detalles técnicos

• Material: madera maciza de haya
• Modelos: con mangos o sin mangos
• Rodillo para pizza con mangos: 40 cm de largo, 4 cm de diámetro
• Rodillo para pizza con mangos: 48 cm de largo, 4,8 cm de diámetro
• Rodillo para pizza sin mangos: 50 cm de largo, 4,8 cm de diámetro
• Superficie: bien lijada
• Fabricado en la UE

Así usas el rodillo para pizza

• En una noche de pizza con amigos: cada uno estira su propia base. La masa queda fina y uniforme en la bandeja, en lugar de gruesa en el centro.
• Para una tarta flambeada después del trabajo: con este rodillo consigues una base finísima que queda crujiente en el horno.
• En Navidad, al hacer galletas: la masa para galletas de mantequilla y galletas navideñas queda del mismo grosor por todas partes. Y los cortapastas dejan bordes limpios.
• En obradores, cafeterías o restaurantes: con el rodillo de 48 o 50 cm estiras rápido también cantidades grandes de masa. Así ahorras tiempo cuando el día a día exige rapidez.
• Para masas de pasta, masas quebradas y masas de levadura de todo tipo: una sola herramienta para muchas recetas, en lugar de varios utensilios en el cajón.

Lo que conviene saber sobre el rodillo italiano

En Italia, la masa se estira tradicionalmente con el «mattarello». Es un rodillo de madera fino, a menudo sin mangos, que permite notar muy bien el grosor de la masa. El modelo de 50 cm sin mangos sigue este ejemplo. Si te gusta trabajar con las palmas de las manos directamente sobre el rodillo, este es el tuyo. Si prefieres los mangos clásicos, elige uno de los dos modelos con mangos.

Cuidado y durabilidad

No tienes que hacer mucho. Después de usarlo, pásale un paño húmedo y déjalo secar al aire. No lo metas en el lavavajillas ni lo dejes en remojo. A la madera no le sienta bien la humedad constante. Así la superficie lisa se mantiene mucho tiempo y tu rodillo te acompaña en muchas tardes de horneado.

Variantes y contenido

• Rodillo para pizza con mangos – 40 cm de largo, 4 cm de diámetro
• Rodillo para pizza con mangos – 48 cm de largo, 4,8 cm de diámetro
• Rodillo para pizza sin mangos – 50 cm de largo, 4,8 cm de diámetro
• Los modelos se pueden elegir según disponibilidad. Se entrega un rodillo para pizza en el modelo elegido.

Preguntas frecuentes

¿Con mangos o sin mangos? ¿Cuál me conviene? Los modelos con mangos (40 y 48 cm) se usan de forma clásica, con las dos manos en los mangos. El rodillo de 50 cm sin mangos se guía al estilo italiano, con las palmas directamente sobre la madera. Así notas muy bien el grosor de la masa.

¿Por qué mi rodillo se ve distinto al de la foto? La haya es un material natural. El tono, la veta y los pequeños nudos varían en cada pieza. No es un defecto: hace de tu rodillo una pieza única.

¿Cómo limpio bien el rodillo para pizza? Pásale un paño húmedo y déjalo secar bien. No lo metas en el lavavajillas ni lo dejes en agua. Así la madera se conserva bien mucho tiempo.

¿Para qué masas sirve el rodillo? Para pizza, masa de tarta flambeada, masa de galletas y masas de todo tipo. Desde la base más fina hasta la masa quebrada para galletas navideñas.

Un trozo de madera de haya es solo el principio. Lo que cuenta es el momento en que la tarta flambeada, bien fina, sale crujiente del horno y todos en la mesa se sirven. Elige la longitud y el modelo que encajan con tu cocina. En Bütic tienes tres modelos para elegir.