Tabla de trinchar con ranura y depósito – madera, 30–60 cm

El asado reposa, los invitados ya están sentados a la mesa… y al cortarlo no quieres que el jugo de la carne acabe en el mantel. Para eso está pensada esta tabla de trinchar con ranura y depósito para jugos: perfecta para el asado del domingo. La ranura perimetral recoge el jugo, el depósito lo acumula y tú trinchas con calma, sin tener que ir limpiando a la vez.

Lo que cambia para ti

• Cortas asados y filetes sin que el jugo se derrame por la mesa o la encimera, gracias a la ranura y al depósito recogejugos, que lo recogen todo de forma fiable.
• Tu tabla se queda quieta mientras despiezas, porque su madera dura, robusta y pesada, de 20 mm de grosor, le da una gran estabilidad.
• Puedes llevarla directamente a la mesa como tabla de servir: su superficie clara y lijada de madera de arce/fresno también queda muy bonita.
• Te durará mucho tiempo: la madera dura es resistente y aguanta bien el uso diario en la cocina.
• Encontrarás el tamaño ideal para tu cocina y tus raciones, desde el formato compacto para el desayuno hasta la gran tabla para despiezar.

Por qué esta tabla de trinchar marca la diferencia en el día a día

Una tabla de cortar con canal para jugos te quita una preocupación al cocinar y al servir. Te centras en trinchar, no en el desorden de alrededor. El jugo de la carne que se recoge incluso se puede aprovechar, por ejemplo para la salsa. Además, en la mesa puesta una tabla de madera queda más bonita que una bandeja de plástico. Por eso puedes usarla directamente como tabla para servir.

Material y acabado

• Madera de arce/fresno: madera dura y clara, robusta y resistente, que aguanta mucho tiempo los cortes.
• Superficie lisa con la veta de la madera a la vista: agradable al tacto y con un acabado impecable.
• Esquinas redondeadas: no se engancha ni choca, y tiene un borde liso y fácil de agarrar por todo el contorno.
• Calidad robusta y pesada, con 20 mm de grosor: la tabla se asienta bien y no se desplaza con cada movimiento.
• Fabricada en la UE.
• La madera es un material totalmente natural: cada tabla tiene su propia veta, y pueden aparecer matices de color y pequeños nudos. No es un defecto, sino lo que hace de cada pieza algo único.

Medidas y detalles técnicos

• Material: madera de arce/fresno (madera dura)
• Grosor de la tabla: 20 mm
• Características: ranura y depósito para jugos
• Forma: rectangular con esquinas redondeadas
• Tamaños disponibles: 30 x 20 x 2 cm, 40 x 26 x 2 cm, 50 x 35 x 2 cm, 60 x 40 x 2 cm
• Limpieza: no apta para lavavajillas, limpiar solo con un paño húmedo

Así puedes usar la tabla de trinchar

• En la comida del domingo: despiezas el asado directamente sobre la tabla y el jugo se acumula en el depósito, para acabar en la salsa y no en el mantel.
• En la barbacoa: cada filete reposa un momento en la tabla para carne con ranura y llega jugoso al plato, sin que la mesa sufra.
• A la hora del picoteo: cortas embutido y queso en la tabla de madera y sirves sobre ella misma, sin tener que recolocar nada en la mesa.
• En hostelería y carnicerías: en tamaño grande, como tabla para despiezar, ofrece una superficie de trabajo estable y garantiza una presentación limpia y cuidada en el mostrador o en el catering.

Lo que conviene saber sobre la ranura para jugos

La ranura es mucho más que un detalle decorativo: conduce el jugo que suelta la carne hacia el depósito, en lugar de dejar que se derrame por el borde. Sobre todo con un asado, que debe reposar unos minutos después de cocinarlo, sale mucho jugo al cortarlo; con la ranura y el depósito se queda justo donde lo necesitas, por ejemplo para la salsa.

Cuidado y durabilidad

No tienes que hacer mucho: después de usarla, pásale un paño húmedo y listo. La tabla no debe ir al lavavajillas, porque el calor y la humedad prolongada dañan la madera. Con este sencillo cuidado, tu tabla de trinchar conservará mucho tiempo su superficie lisa y su aspecto claro.

Variantes y contenido del envío

• Tamaños a elegir según disponibilidad: 30 x 20 x 2 cm, 40 x 26 x 2 cm, 50 x 35 x 2 cm, 60 x 40 x 2 cm
• Contenido: 1 tabla de trinchar con ranura y depósito para jugos en el tamaño elegido
• Los alimentos y la decoración que aparecen en las fotos del producto no están incluidos.

Preguntas frecuentes

¿La tabla de trinchar es apta para lavavajillas? No. Limpia la tabla solo con un paño húmedo: así la madera dura se mantendrá bonita durante mucho tiempo.

¿Para qué sirven la ranura y el depósito para jugos? La ranura perimetral conduce el jugo que suelta la carne hacia el depósito, para que al trinchar no se derrame nada por la mesa o la superficie de trabajo.

¿Todas las tablas son iguales? No. La madera es un material natural: la veta, la tonalidad y los pequeños nudos varían de una tabla a otra. Justo eso hace que cada pieza sea única.

¿Qué tamaños hay? Según disponibilidad, puedes elegir entre 30 x 20 cm, 40 x 26 cm, 50 x 35 cm y 60 x 40 cm, todas con 2 cm de grosor.

¿De dónde procede la tabla? La tabla de trinchar está fabricada en la UE y la vende Bütic.

Al final, no se trata de una tabla con una ranura. Se trata de ese momento en el que cortas el asado con calma, el jugo se queda donde debe y tú puedes sentarte tranquilamente con tus invitados. Solo tienes que elegir el tamaño que mejor encaje con tu cocina.