Spatole per crêpes
Spatole per crêpes in diverse forme e misure
Su questa categoria
Spatole per crêpes in legno di faggio: rastrelli per stendere l'impasto
Le spatole per crêpes ti aiutano a stendere l'impasto in modo uniforme e sottile sulla piastra calda. È la base per crêpes ben riuscite. In questa categoria trovi rastrelli stendi-impasto in diverse forme e misure, per esempio in legno di faggio.
Continua a leggereMostra meno
Puoi usare la spatola per crêpes a casa sulla piastra, oppure al bar, al banco del mercato o nel catering. Con il rastrello giusto distribuisci l'impasto dal centro verso l'esterno con un movimento circolare tranquillo. Continui finché copre la superficie in modo uniforme. Così le crêpes restano sottili e cuociono in modo omogeneo. Il legno di faggio si impugna bene. È un materiale naturale e collaudato per l'uso con gli alimenti.
Nella scelta conviene guardare forma e misura. In base al diametro della tua piastra e al tuo modo di lavorare, ti serve una spatola diversa. Per una serata di crêpes in famiglia di solito basta un solo rastrello. In gastronomia e nella vendita conviene invece tenere a portata di mano più spatole. Così il lavoro non si interrompe.
Per usare a lungo la tua spatola per crêpes in legno, sciacquala brevemente a mano con acqua calda. Poi lasciala asciugare bene. Così il legno mantiene la sua forma. E il rastrello resta un aiuto affidabile in cucina per tanti buffet e tante serate di crêpes.