Botte per cetrioli in legno di abete con coperchio, 3–15 L

Un cesto di cetrioli freschi dal mercato, un pomeriggio libero e la voglia di tornare a fare le conserve da te – come si faceva una volta in ogni dispensa. Proprio per questo questa botte per cetrioli con coperchio sembra fatta apposta per la tua cantina: un vaso in legno massiccio di abete in cui cetrioli, crauti o kimchi possono fermentare in tutta tranquillità. Se vuoi acquistare una botte per cetrioli che cresca con te, dalla piccola preparazione di casa alla grande scorta per l'inverno, qui la trovi in quattro misure.

Cosa cambia per te

• Prepari la tua fermentazione senza preoccuparti che qualcosa fuoriesca – perché il fondo è incassato nelle pareti secondo le regole dell'arte bottaia e così la botte tiene davvero.
• Le tue verdure in conserva restano sempre ben coperte, grazie al coperchio in legno che si chiude con un'asta.
• Scegli esattamente la quantità che fa per te – quattro misure da 3 a 15 litri, dalla piccola prova alla scorta per tutta la famiglia.
• La tua botte mantiene a lungo forma e tensione – due cerchi in ferro tengono saldamente unite le doghe in legno massiccio di abete.
• In cantina o in dispensa non metti un anonimo contenitore di plastica, ma una botte di legno che già a guardarla fa venire voglia di assaggiarne il contenuto.

Perché questa botte per cetrioli fa la differenza nella vita di tutti i giorni

Per fermentare serve soprattutto una cosa: un contenitore di cui ti puoi fidare. Con questa botte per verdure prepari la tua fermentazione, chiudi il coperchio e lasci lavorare il tempo – senza dover controllare di continuo che tutto tenga. E quando d'inverno tiri fuori il primo vasetto di crauti dalla tua botte, il sapore è semplicemente diverso da quelli comprati: sa di pazienza, di lavoro fatto a mano, di casa tua.

Materiale & lavorazione

La botte per cetrioli Bütic è in legno massiccio di abete ed è tenuta insieme da due cerchi in ferro – per una buona stabilità e una lunga durata. Il fondo, incassato nelle pareti secondo l'antica tradizione dei bottai, rende la botte davvero a tenuta; la lavorazione è curata in ogni dettaglio, prodotta nell'UE. Il legno è un materiale completamente naturale: ogni botte ha venature proprie, tonalità più o meno chiare e talvolta piccoli nodi. Non è un difetto, ma ciò che rende ogni pezzo unico.

Misure & dettagli tecnici

• Materiale: legno massiccio di abete, tenuto insieme da 2 cerchi in ferro
• Fondo incassato nelle pareti secondo le regole dell'arte bottaia – la botte è a tenuta
• Coperchio in legno con chiusura ad asta
• Misura 3 litri – esterno: altezza 235 mm, Ø in alto 215 mm, Ø in basso 240 mm; interno: altezza 205 mm, Ø in alto 180 mm, Ø in basso 215 mm; coperchio Ø 215 mm
• Misura 5 litri – esterno: altezza 285 mm, Ø in alto 215 mm, Ø in basso 240 mm; interno: altezza 205 mm, Ø in alto 180 mm, Ø in basso 210 mm; coperchio Ø 215 mm
• Misura 10 litri – esterno: altezza 320 mm, Ø in alto 255 mm, Ø in basso 285 mm; interno: altezza 245 mm, Ø in alto 220 mm, Ø in basso 250 mm; coperchio Ø 255 mm
• Misura 15 litri – esterno: altezza 350 mm, Ø in alto 280 mm, Ø in basso 310 mm; interno: altezza 275 mm, Ø in alto 245 mm, Ø in basso 275 mm; coperchio Ø 280 mm
• Tutte le misure sono indicative (ca.) e possono variare di qualche millimetro
• Prodotto nell'UE

Come usare la botte per cetrioli

• A fine estate: metti in salamoia il raccolto di cetrioli dell'orto o del mercato con aneto e aglio – e qualche settimana dopo apri una botte piena di saporiti cetrioli in salamoia.
• Come botte o vaso per crauti: affetti il cavolo, lo pressi bene e lasci fermentare con calma intere preparazioni – d'inverno in tavola ci sono i tuoi crauti fatti in casa.
• Per kimchi e verdure fermentate di ogni tipo: provi nuove ricette nella misura da 3 o 5 litri, senza dover preparare subito grandi quantità.
• Come contenitore per le scorte in cantina o in dispensa: conservi le verdure in ordine e al coperto – e hai comunque la scorta sempre a portata di mano.
• Nello spaccio agricolo, al ristorante o al banco del mercato: le specialità fermentate preparate ed esposte in una botte di legno mostrano sul bancone il materiale e la lavorazione artigianale.

Da sapere sulla botte per cetrioli

Conservare i cetrioli nella botte di legno è una lunga tradizione – diventata famosa soprattutto grazie ai cetrioli dello Spreewald, che da generazioni maturano nelle botti. La fermentazione lattica usata per farlo è uno dei metodi più antichi per conservare le verdure. Con una botte per cetrioli tutta tua porti questo pezzo di tradizione nella tua cucina – ovunque tu viva.

Varianti & contenuto della confezione

• Disponibile in quattro misure: 3 litri, 5 litri, 10 litri e 15 litri
• Contenuto della confezione: 1 botte per cetrioli con coperchio in legno con chiusura ad asta
• Verdure e decorazioni raffigurate non sono incluse

Domande frequenti

La botte per cetrioli è davvero a tenuta? Sì. Il fondo è incassato nelle pareti secondo le regole dell'arte bottaia – per questo la botte tiene davvero.

Come si chiude il coperchio? Il coperchio in legno si chiude con un'asta e copre la preparazione in modo affidabile.

Perché la mia botte è diversa da quella in foto? Il legno di abete è un materiale naturale. Venature, tonalità e piccoli nodi variano da una botte all'altra – ed è proprio questo a rendere ogni pezzo unico.

Quale misura fa per me? Per le prime prove e le famiglie piccole vanno bene 3 o 5 litri; per scorte più grandi in cantina o in dispensa scegli 10 o 15 litri.

In cosa si differenzia questa botte da un vaso per cetrioli in gres? Questa botte è in legno massiccio di abete – un classico contenitore della tradizione bottaia con un aspetto tutto suo, che sta bene in cantina, in dispensa e sul bancone del negozio.

Alla fine non si tratta di una botte di legno di abete. Si tratta del momento in cui sollevi il coperchio, sale quel profumo intenso e assaggi i primi cetrioli che hai messo in salamoia tu. Scegli semplicemente la misura adatta alla tua scorta – al resto ci pensa il tempo.