Utensili da cucina

La selezione unisce due materiali che in cucina si usano con successo da generazioni: il legno di faggio e il metallo. Ci sono per esempio il mattarello in legno di faggio con asse in metallo e la rotella tagliapasta con rotella ondulata in metallo e manico in faggio. C'è anche il tagliapizza con rotella in metallo extra large e manico in legno. Il legno sta comodo in mano, il metallo lavora l'impasto. Quando prepari dolci e pane, questa combinazione si sente subito.

Gli usi tipici sono tanti. Con il mattarello stendi in modo uniforme pasta frolla, pasta lievitata o impasto per biscotti. Il rullo per teglia ti aiuta a distribuire l'impasto sulla teglia. La rotella con lama ondulata crea bordi decorativi su ravioli, dolci fritti o strisce a griglia per crostate. Il tagliapizza divide pizza e Flammkuchen in pezzi netti. Con l'imbuto versi marmellata, succo o altre conserve in vasetti e bottiglie senza sbrodolare. Per questo gli utensili sono richiesti a casa come in panetteria, in caffetteria o nella ristorazione.

Gli utensili con manico in legno si curano meglio a mano. Dopo l'uso sciacquali con acqua calda, asciugali bene e riponili in un luogo asciutto. Così il legno di faggio e il metallo mantengono a lungo la loro forma e ti accompagnano per molte giornate di impasti.