Brosses à champignons et à légumes

Les brosses à légumes en hêtre existent avec des poils souples ou durs. Tout dépend de ce que tu veux faire : frotter délicatement des légumes fragiles ou nettoyer plus énergiquement des variétés robustes comme les pommes de terre et les carottes. Pour débarrasser les champignons de la terre et des résidus sans les abîmer, prends la brosse à champignons. Elle existe au choix en crin de cheval souple ou en version brosse naturelle. Les deux modèles sont conçus pour ne pas rayer la surface.

Les brosses sont disponibles en différentes tailles. Tu peux ainsi choisir le modèle adapté à la quantité et au type d'aliments à nettoyer. Les petites brosses tiennent bien en main pour nettoyer un champignon de Paris ou une carotte à la fois. Les modèles plus grands conviennent quand tu prépares davantage en une fois. Par exemple pour cuisiner pour toute la famille ou pour un grand buffet.

Après usage, pense à bien sécher les brosses en bois. Ne les laisse pas tremper dans l'eau. Ainsi, le bois garde sa forme et les poils restent en bon état longtemps.