Mandolines à légumes
Mandolines à légumes en plusieurs tailles et matériaux
À propos de cette catégorie
Mandolines à légumes et coupe-choux en bois
Tu trouveras ici des mandolines à légumes et des coupe-choux. Ils t'aident à trancher et à râper le chou, les légumes et plus encore.
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La gamme comprend des coupe-choux en bois de tilleul ou en bois de hêtre, en plusieurs tailles. Ce sont deux bois éprouvés en cuisine. Le tilleul est un peu plus léger et plus clair. Le hêtre offre une surface particulièrement robuste et dure. Selon le modèle, un pilon à choucroute adapté est fourni ou disponible séparément. C'est pratique si tu veux faire ta propre choucroute ou préparer du chou pour d'autres plats.
Les coupe-choux sont utiles dès qu'il faut trancher régulièrement de grandes quantités de légumes. Par exemple pour mettre du chou blanc en bocal, pour préparer du chou rouge ou des carottes, ou encore pendant la saison des conserves en automne. Si tu fais souvent de la lactofermentation ou que tu travailles beaucoup de chou, tu apprécieras la construction solide en bois. Elle tient bien en place pendant que tu tranches.
Dans la fiche de chaque article, tu trouveras la taille et le contenu de la livraison. Tu pourras ainsi choisir le modèle qui correspond vraiment à ta façon de travailler.