Préparer & servir

Côté matériaux, le choix va du hêtre et de l'érable à l'olivier, à l'hévéa, à l'acacia et au bouleau. Il y a aussi des planches avec écorce en frêne ou en aulne, avec un bord d'arbre laissé naturel. Tu trouves également des planches à découper souples en plastique, des assiettes pour enfants en mélamine et des dessous-de-plat en liège. Beaucoup de planches existent en plusieurs tailles. Elles sont rondes, ovales ou rectangulaires, avec poignée ou rigole à jus. Les assiettes à charcuterie existent en bois massif ou en bois lamellé-collé. Elles sont huilées, brutes ou vernies.

Au quotidien, les planches t'accompagnent du petit-déjeuner jusqu'au casse-croûte. Elles servent de planchette pour le petit-déjeuner, de planche à fromage ou à charcuterie. Tu peux aussi y ciseler des herbes ou t'en servir comme planche à pâtisserie. Les planches à trancher avec rigole et réservoir à jus gardent le plan de travail propre quand tu découpes un rôti. Pour le buffet, le café ou l'étal de marché, il y a des planches de service, des plateaux tournants sur roulement à billes et le présentoir à bretzels en hêtre.

Les planches de petit-déjeuner gravées sont issues de notre propre production à Pößneck. Elles portent un motif ou une gravure personnalisée, par exemple pour un cadeau personnel. Certains articles existent aussi en second choix à petit prix, avec de légers défauts d'aspect.