Planches à découper

Le choix couvre toutes les matières. Tu trouveras des planches en hêtre et en érable, tantôt en bois massif, tantôt en bois lamellé-collé. S'y ajoutent des planches à poignée en bois d'olivier et des planches avec écorce en frêne ou en aulne, avec leur bord naturel. Il y a aussi des planches à pâtisserie en bouleau ou en multiplis. Enfin, tu trouveras des planches en plastique de couleur et une planche à découper en verre. Les formes vont du rectangulaire, rond et ovale jusqu'aux formes chapelle, cœur et naturelle. Beaucoup de modèles existent en plusieurs tailles. Certains sont aussi proposés en set de 4, 5 ou 7 pièces avec support.

Selon l'usage, tu choisis le type qui convient. Les planches petit-déjeuner servent au casse-croûte de tous les jours. Les assiettes à jambon rondes servent à découper et à servir le fromage, la charcuterie ou les fruits. Les planches à trancher avec rigole et réservoir à jus servent à découper les rôtis. Les planches à pâtisserie avec rebord d'arrêt servent à préparer la pâte. Les planches à herbes sont accompagnées d'un hachoir berceuse. Les planches avec écorce servent aussi de support brut pour la pyrogravure et les panneaux de mariage.

Pour la finition, tu as le choix entre poncé, huilé et verni. Les planches gravées sont aussi une idée de cadeau. Une petite partie des planches est issue de notre propre production à Pößneck.