Fleischklopfer

Fleischklopfer gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen. Je nach Modell eignen sie sich für feineres Plattieren, etwa bei Schnitzeln und Rouladen, oder für kräftigeres Klopfen bei dickeren Stücken wie Rinder- oder Schweinesteaks. Die unterschiedlichen Größen machen es leichter, das passende Gerät für den eigenen Bedarf zu finden – ob für die gelegentliche Nutzung zu Hause oder für den regelmäßigen Einsatz in der Küche.

Beim Klopfen von Fleisch geht es vor allem darum, die Fasern zu lockern: Das Fleisch wird zarter, gart gleichmäßiger und nimmt Würze besser auf. Schnitzel lassen sich so auf die gewünschte Dicke bringen, Rouladen leichter aufrollen und füllen. Ein Fleischhammer ist daher in vielen Küchen ein handfestes Alltagswerkzeug, das seinen Zweck zuverlässig erfüllt.

Schau dich in Ruhe um und wähle den Fleischklopfer, der zur Größe deiner Fleischstücke und deiner Griffstärke passt. Bei Fragen hilft dir unser Team gerne weiter.