Mörser & Stößel

Die Auswahl reicht vom klassischen Mörser mit Stößel bis zum schlanken Barstößel. Den Olivenholz-Mörser gibt es in verschiedenen Größen, sodass du je nach Bedarf ein kleineres Modell für Gewürze oder ein größeres für Kräuter und Pesto wählen kannst. Der Caipirinha-Stößel aus Buchenholz ist dagegen auf die Arbeit im Glas ausgelegt: Mit ihm zerdrückst du Limetten, Zucker und Minze direkt im Cocktailglas.

Ein Mörser gehört in jede Küche, in der frisch gekocht wird: Pfefferkörner, Koriander, Kümmel oder getrocknete Kräuter entfalten ihr Aroma deutlich besser, wenn du sie kurz vor dem Kochen zerstößt. Auch Pasten und Marinaden lassen sich im Mörser anrühren. Der Cocktailstößel kommt immer dann zum Einsatz, wenn du Gäste hast – ob beim Caipirinha am Sommerabend oder beim Mojito auf der Feier. Auch in Café, Bar oder Gastronomie leisten beide gute Dienste.

Holz ist als Material für Mörser und Stößel eine natürliche Wahl: Es liegt angenehm in der Hand und schont Glas und Arbeitsfläche. Zur Pflege genügt es, die Stücke nach Gebrauch mit warmem Wasser abzuspülen und gut trocknen zu lassen – bitte nicht in die Spülmaschine geben, damit das Holz lange schön bleibt.