Moździerze i tłuczki

Wybór obejmuje klasyczny moździerz z tłuczkiem i smukły tłuczek barowy. Moździerz z drewna oliwnego jest dostępny w różnych rozmiarach. Możesz więc wybrać mniejszy model do przypraw albo większy do ziół i pesto. Tłuczek do caipirinhy z drewna bukowego służy z kolei do pracy w szklance. Rozgnieciesz nim limonki, cukier i miętę bezpośrednio w szklance do koktajli.

Moździerz przyda się w każdej kuchni, w której gotuje się na świeżo. Ziarna pieprzu, kolendra, kminek czy suszone zioła mają dużo intensywniejszy aromat, gdy rozetrzesz je tuż przed gotowaniem. W moździerzu przygotujesz też pasty i marynaty. Tłuczek do koktajli przydaje się zawsze, gdy masz gości. Na przykład przy caipirinhy w letni wieczór albo przy mojito na imprezie. Oba sprawdzają się też w kawiarni, barze czy gastronomii.

Drewno to naturalny wybór na moździerz i tłuczek. Dobrze leży w dłoni i nie rysuje szkła ani blatu. Pielęgnacja jest prosta. Po użyciu wystarczy opłukać je ciepłą wodą i dobrze wysuszyć. Nie wkładaj ich do zmywarki, aby drewno długo dobrze wyglądało.