Drewniana szatkownica do kapusty i warzyw – buk i lipa

Nadchodzi jesień, a główka kapusty już czeka. Chcesz znów sam zakisić kapustę, tak jak robiło się to dawniej. Drewnianą szatkownicą poszatkujesz białą i czerwoną kapustę oraz inne warzywa równo i drobno. Także w dużych ilościach i zupełnie bez prądu. Jest jak stworzona na twój sezon przetworów. To drewniana szatkownica w tradycyjnym kształcie, która posłuży ci przez lata.

Co zyskujesz

• Szybko i równo poszatkujesz nawet kilka główek kapusty – dzięki ostrym, przykręcanym nożom i, w zależności od modelu, 2, 3 lub 4 ostrzom.
• Twoja szatkownica do kapusty jest zawsze gotowa do pracy i nie leży tępa w szafce. Noże są przykręcone. W razie potrzeby łatwo je zdejmiesz i naostrzysz.
• Pokroisz nią też ogórki, dużą cebulę i inne warzywa w równe, cienkie plasterki. To jedna szatkownica do kapusty, ogórków i cebuli.
• Przy dużych modelach pracujesz bezpiecznie i spokojnie – wózek prowadzi warzywa po nożach, a twoje palce nie zbliżają się do ostrzy.
• Przygotowujesz jedzenie z czystym sumieniem – drewno jest w pełni naturalne, surowe i bezpieczne w kontakcie z żywnością.

Dlaczego ta szatkownica robi różnicę na co dzień

Drewniana szatkownica do warzyw zmienia sposób, w jaki przerabiasz większe ilości: zamiast mozolnie kroić nożem, spokojnymi ruchami przesuwasz kapustę po ostrzach – i patrzysz, jak miska się zapełnia. To prawdziwa praca ręczna, ale idzie znacznie szybciej. A ponieważ szatkownica jest z litego drewna, leży pewnie i stabilnie, nawet gdy pracujesz z rozmachem.

Materiał i wykonanie

Jasna, szlifowana powierzchnia jest bardzo gładka. Warzywa przesuwają się po niej równo, a szatkownicę łatwo się czyści. Drewno jest nieimpregnowane i bezpieczne w kontakcie z żywnością, tak jak powinno być w kuchni. Noże są przykręcone, a nie nitowane. Dzięki temu łatwo je naostrzyć, a szatkownica służy długo. Szatkownica jest produkowana w UE. Drewno to produkt naturalny, więc każda powierzchnia wygląda trochę inaczej. Różni się odcieniem i usłojeniem, czasem ma małe sęki. Każdy egzemplarz jest jedyny w swoim rodzaju. To nie wada.

Wymiary i szczegóły techniczne

• Buk: dł. 36 × szer. 14 cm, 2 noże
• Buk: dł. 44 × szer. 16 cm, 3 noże
• Buk: dł. 56 × szer. 19 cm, 3 noże, z wózkiem
• Buk: dł. 94 × szer. 19 cm, 4 noże, z wózkiem
• Lipa: dł. 44 × szer. 15 cm, 3 noże
• Lipa: dł. 56 × szer. 19 cm, 3 noże, z wózkiem
• Lipa: dł. 66 × szer. 24 cm, 3 noże, z wózkiem
• Lipa: dł. 94 × szer. 24 cm, 4 noże, z wózkiem
• Materiał szatkownicy: drewno bukowe lub lipowe, surowe, bezpieczne w kontakcie z żywnością
• Noże: przykręcane, z możliwością ostrzenia
• Produkcja: UE

Jak wykorzystasz szatkownicę do kapusty

• Do szybkiej sałatki: kilka ruchów po szatkownicy i ogórki lub cebula lądują w misce w równych, cienkich plasterkach.
• W gastronomii lub dużej kuchni: długie modele z wózkiem szybko i równo poszatkują duże ilości białej i czerwonej kapusty. Bez prądu i bez ustawiania maszyn.
• W gospodarstwie lub na stoisku targowym: świeżo szatkowana kapusta na oczach klientów – tradycyjne rzemiosło, które buduje zaufanie.

Warto wiedzieć o kiszonej kapuście

Kiszona kapusta powstaje zupełnie bez octu. Wystarczy fermentacja mlekowa kapusty z solą. Im drobniej i równiej poszatkujesz kapustę, tym więcej soku puści ona podczas ubijania. Wtedy fermentacja przebiega pewniej. Dlatego do kiszenia wiele osób woli klasyczną szatkownicę do kapusty niż nóż kuchenny.

Pielęgnacja i trwałość

Dużo pracy nie wymaga: po użyciu przecierasz szatkownicę lekko wilgotną ściereczką – i gotowe. Nie wkładaj jej do zmywarki i nie mocz długo, a surowe drewno zachowa gładką powierzchnię przez wiele lat. Gdy po długim używaniu noże się stępią, odkręcasz je i ostrzysz – tak twoja szatkownica posłuży ci przez całe życie.

Warianty i zawartość zestawu

• W Bütic wybierasz spośród ośmiu rozmiarów. Do wyboru jest buk (długość od 36 do 94 cm) lub lipa (długość od 44 do 94 cm). Szatkownice mają 2, 3 lub 4 noże, a duże modele mają wózek. Wszystko w zależności od dostępności.
• Zawartość zestawu: 1 szatkownica do kapusty w wybranym wariancie.
• Ubijak do kapusty nie jest dołączony i nie można go wybrać jako wariantu. Oferujemy go jako osobny produkt.

Najczęstsze pytania

Czy szatkownica jest bezpieczna w kontakcie z żywnością? Tak. Drewno jest w pełni naturalne, surowe i nadaje się do wszystkich warzyw.

Czy mogę naostrzyć noże? Tak. Noże są przykręcane, w razie potrzeby łatwo je zdejmiesz i naostrzysz.

Jak czyścić szatkownicę? Przetrzyj lekko wilgotną ściereczką – nie wkładaj do zmywarki i nie mocz.

Dlaczego każda szatkownica wygląda trochę inaczej? Drewno to naturalny materiał o różnym odcieniu, żywym usłojeniu i czasem z małymi sękami – każdy egzemplarz jest unikatem.

Czy w zestawie jest ubijak do kapusty? Nie. Szatkownicę dostarczamy bez ubijaka do kapusty. Ubijak znajdziesz u nas jako osobny produkt.

Noże, wymiary i gatunki drewna to tylko szczegóły. Liczy się chwila, gdy w piwnicy dojrzewa twoja własna kiszona kapusta. Wiesz wtedy: to zrobiłeś sam. Wybierz gatunek drewna i rozmiar, które pasują do twojej kuchni.